소비자 주도 음료를 만들 수 있는 천연 감귤 향, 감귤 추출물, 감귤 파우더 등 음료 용도에 맞는 감귤 성분을 살펴보세요.
감귤은 신선도 및 면역 지원과의 강력한 연관성으로 인해 음료 혁신의 핵심 맛으로 남아 있습니다.면역에 초점을 맞춘 제품 출시를 주도하고 있는 아시아 태평양 지역에서는 [1] 오렌지, 레몬, 유자와 같은 감귤류 성분이 기능성 및 상쾌한 음료 종류 전반에서 지속적으로 인기를 얻고 있습니다.
이와 동시에 생활 습관의 변화가 소비 패턴을 바꾸고 있습니다.기존의 바로 마실 수 있는 음료 외에도 분말 음료 및 휴대용 솔루션과 같이 보다 편리하고 다양한 형태의 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다 [2].이로 인해 다양한 응용 분야 및 가공 조건에서 진정한 맛, 일관된 성능 및 안정성을 제공할 수 있는 감귤 프로파일에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
하지만 일관되고 비용 효율적인 감귤 프로파일을 제공하는 것은 여전히 어려운 과제입니다.
감귤의 안정성과 비용 압박
아시아의 감귤 공급은 기상 이변, 해충 발생, 무역 중단 등의 요인으로 인해 점점 더 불안정해지고 있습니다.주요 생산국은 홍수와 감귤 녹화병으로 인한 어려움에 직면해 있으며, 이로 인해 작물 수확량과 품질에 지속적으로 영향을 미치고 있습니다.진화하는 무역 역학과 수입 의존도는 공급망에 부담을 가중시키고 있습니다.따라서 공급 변동은 지역 전역의 제조업체에 비용 압박을 가하고 있습니다.
이러한 문제로 인해 신뢰할 수 있는 고품질 재료를 확보하는 것이 그 어느 때보다 어려워졌습니다.이는 음료 제조업체뿐만 아니라 전체 성능에 일관성과 안정성이 매우 중요한 시트러스 프로파일을 개발하는 향료 및 향수 회사에도 해당됩니다.
IMCD에서는 복잡한 공급망과 변화하는 소비자 수요에도 불구하고 일관된 품질과 혁신을 제공하기 위해 파트너와 협력합니다.
트리츠 시트러스 솔루션
Treatt은 에센셜 오일, 오일 블렌드, 천연 아이솔레이트 및 수용액 용액을 아우르는 포괄적인 시트러스 포트폴리오를 제공합니다.고품질 FTNF (과일이라는 이름 유래) 의 감귤 오일 및 비용 안정성이 높은 블렌드 부터 분리 분리주 및 TreatClear™ 와 같은 클린 라벨 형식에 이르기까지 이러한 솔루션은 다양한 음료 응용 분야에서 일관된 풍미 전달, 향상된 안정성 및 비용 효율적인 제형을 지원하는 데 도움이 됩니다.
Treatt의 시트러스 파우더의 출시로 포뮬레이션 유연성이 더욱 확대되어 분말 음료 및 드라이 믹스와 같은 용도에 편리하고 안정적인 형태를 제공합니다.감귤 분말을 사용하면 취급이 간편하고 일정한 양을 투여할 수 있으며 보관 안정성이 향상되는 동시에 진정한 감귤의 맛을 유지할 수 있습니다.
당사의 기술적 전문성과 Treatt와의 파트너십을 통해 우리는 고객이 감귤류의 혁신을 시장에서 바로 사용할 수 있는 솔루션으로 전환할 수 있도록 지원합니다.
당사와 연결하여 감귤류가 차세대 기능성 음료 개념을 어떻게 향상시킬 수 있는지 알아보십시오.
참고문헌
[1] [2] 이노바 마켓 인사이트
